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台灣水牛2

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台灣水牛在台灣的開拓史上,扮演著重要的地位。台灣本來只有野生 的黃牛一種,漢人來台後除了將之馴化外,也從華南一帶引進水牛。 最早在荷據時期已開始,傳教士向東印度公司借 了四千魯幣,買了一百多隻水牛,贈給台南地區平埔族的蕭壟社,教 導他們進步的農耕方式;鄭成功時代,為了鼓勵漢人到台灣開墾,引 進更多的水牛幫助農人耕田,自此一直到六、七○年代的台灣農村, 水牛是最普遍的風景。水牛更是台灣文化中常常被感念的象徵。